市卫健委开展食品安全“两个责任”包保督导检查

市卫健委开展食品安全“两个责任”包保督导检查

为切实防范食品安全风险，助力国家食品安全示范城市创建工作。2024年4月10日下午，市卫健委副主任、疾控局局长黄丽菊带队先后到商品街港华市场、天涯区第三幼儿园开展食品安全“两个责任”包保督导工作。

在商品街港华市场，黄丽菊听取了市场负责人关于落实食品安全管理制度及日常食品安全管理情况的汇报，对照任务清单，重点查看了食品经营主体“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，对市场进货查验台账、经营场所卫生、食品安全知识培训、从业人员健康管理、应急预案等情况进行了查看。

黄丽菊指出，食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全。经营主体要严格落实食品安全主体责任，加大食品监管力度，严把货源关、质量关；要全面深入排查食品安全风险隐患，落实食品安全管理制度，做实“日管控、周排查、月调度”工作记录，时刻紧绷食品安全这根弦，筑牢食品安全防线。

黄丽菊在天涯区第三幼儿园认真听取了园长关于食品安全工作开展情况的汇报，实地查看了学校食堂后厨洗菜间、加工间、备餐间等重点区域，重点了解学校食品安全信息公示、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，并围绕创城氛围营造、食品安全管理体系、常态化防控、食品安全事故应急处理、食品安全宣传和食品安全培训等方面提出指导意见。黄丽菊强调，要高度重视校园食品安全工作，严格规范执行各项操作流程，紧绷“安全弦”，严把“安全关”。