烤肠，你还敢馋吗

烤肠，你还敢馋吗？

在大街小巷

烤肠很常见而且深受欢迎

不仅烤出来的味道特别香

而且价格亲民

一般只要2块就能吃到一根大烤肠

但是在父母的眼里

烤肠和汉堡薯条一样

属于“垃圾食品”

街边2块钱的烤肠，里面其实没有肉

很多人以为烤肠是肉做的，因为吃起来肉味很重。但是大家注意了，现在的猪肉价格和十年前落差大，如果烤肠真的是市场上新鲜的猪肉做成，那么随着猪肉上涨，烤肠价格应该有所改变。但现在烤肠价格基本没怎么变过，所以，灌进烤肠里面的很有可能是其他食物。

事实上，现在大多数烤肠都不是用肉做的，而是加入大量的淀粉、色素、香精、植物蛋白等调料调制而成，有些烤肠的原料还是一些黑心商家用来源不明的肉类代替，食品卫生安全着实令人担忧。很多人之所以觉得烤肠好吃，大多是因为所谓的“烤肠”里面各种不同的添加剂起的作用。

吃烤肠，不能补充蛋白质甚至导致肾衰竭

一些人以为吃烤肠等于吃肉，可以补充蛋白质。但实际上，经常吃烤肠不仅会造成营养不良，甚至还会引发食物中毒，更严重还会导致多种疾病或癌症。

除了不含肉类或者含有少量低级的边角肉料，无法及时给身体补充蛋白质，引起营养缺乏，烤肠在加工的过程中，还会添加各种防腐剂，加重肝脏负担，里面含有大量的亚硝酸盐，还会增加胃癌、肝癌等发病率。

另外，烤肠盐分高，食品检测人员发现每100克香肠就含有2.9克盐，如果长期以往摄入过量的盐分，血压就会容易升高，诱发心血管疾病。

专家提醒，天气炎热食物易变质，滋生肉毒杆菌、大肠杆菌等毒素，如果一些商家将当天卖剩的烤肠留在第二天再重新卖出去，人食后会造成中毒，严重者甚至丧命。

烤肠，你还敢馋吗？

烤肠属于加工肉的一种，一开始来源于外国，主要原料是猪肉、牛肉等绞肉装进肠衣，90年代在我国流行。后来为了谋取更大利润，很多商家会往烤肠里面塞着一些替代肉类的物质再出售。

这些廉价的食材也许并不会一下子吃出问题，但是这些劣质的食物，往往对身体是有害的，里面的防腐剂、亚硝酸盐会在累积在身体内，时间长了，尤其是正在发育生长的青少年，或会对身体造成不可逆的伤害。

（来源：健康圈、健康八桂）